キーマカレー 具材は… 合いびき肉（広告の品）、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、ピーマン、カットトマト缶、しいたけ（冷蔵庫にあった）、にんにく、生姜 豆を入れたらよかったな。 ルーは市販のもの。 じゃがいもを角切りにしただけ。 あとはフードプロセッ…

連休の最終日は雨で、出かける予定も無し。 昨日洗っておいた大物を圧縮して屋根裏に片付けた。もうちょっと計画的にやろうと毎年思っているのだが… だらだら過ごした今日の晩ごはんは、冷蔵庫の掃除も兼ねて、残りもので済ます。 残っていた茄子と長ネギ、…

今日は雨で肌寒かった。日曜日やし人多いかなーと思いながら車でロピアへ。午前中だったから品物は揃っている 晩ごはんは、ナムルをたくさんつくってピビンバ。セットして置いといてセルフでのせてつくる。 コンナムル（豆もやし） ほうれん草 茄子 大根とニ…

昼も夜も麺類。 仕事終わりのお昼。トムヤムヌードルにパクチーとレモンをプラス。気をつけて口にするが、毎度、気管に引っかかり１回むせる。 晩ごはん、焼きうどん。ソース味のうどんもおいしい。もちもち。

今日の晩ごはん、”鶏モモ焼きと山盛りサラダ”、"ひよこ豆と新玉ねぎのポタージュスープ。 この間つくったスープがおいしかったからリピートした。ちょうど１週間前やわ。 鶏モモは、マジックソルトで味付け。 夕方、ロピアに買い物に行った。４時ごろだった…

◆圧力鍋で牛すね肉のカレー お肉の割引デーにまとめ買いしてあった牛すね肉。昨日、焼色をつけ、アクを取りながら水から煮て下処理していた。 圧力鍋に、すね肉（煮汁も200ccほど）・玉ねぎ・にんじん・にんにくを入れて火にかける。玉ねぎは溶けてしまい、…

YouTubeで食べているのを見てつくりたくなった「ひよこ豆と玉ねぎのスープ」 ネットでつくり方を調べるとそんなに難しくなさそう。いろいろレシピを探して、今回つくったのが新玉ねぎを使ったポタージュ。 新玉ねぎは今よく店頭に出ていて好きな食材。 ひよ…

◆キムチ作り 大根とキュウリで。 キュウリが２本あったから１本ずつ。 今日は冷蔵庫に入れずに出しておいて、明日から食べる。浅漬のほうが好き。 水キムチにはニンジンと青唐辛子（プッコチュ）。プッコチュの辛味を効かせた。 ヤンニョムが残って、野菜室…

今年初登場。 あんかけかた焼きそば、奥の四角いのは黒ごま豆腐。 皿うどんというパッケージで売っているが、どう違うのかイマイチわからない。かた焼きそばのほうが馴染みがあるから、うちではそう言ってるけど。 中に入れるものは、その時々で違う。冷蔵庫…

晩ごはんのサラダ 도토리묵 무짐 (トトリムク ムチム) トトリムク どんぐりの粉を固めたもの ムチム 和え物 韓国のロッテマートで買ってきた。パッケージを撮っておけばよかったのだが、お豆腐のパックみたいにして、お豆腐のコーナーに売っていた。 そのま…

ご飯やおかずが中途半端に残り冷蔵庫が使いづらくなっている。時々この状態になる。開けるたびにイラッとするから、今日は残りもので晩ごはん。 夫が買ってきたビールを全部、冷蔵室に入れるのもイラッとしている。スペースを空けているのはビールを冷やすた…

ここんとこ雨が多くて肌寒かったが、今日は晴れて過ごしやすかった。 テレビを見ていたら桜の開花予想が。この辺は来週には見れそう。 晩ごはん、温かいものじゃなくてもいいかーと、ざるそばと天ぷらに。天ぷらは家で揚げたから熱々で食べてくれたらいいけ…

今日の鶏むね肉のつくり方は、皮をとり、マジックソルトをまぶし、ジッパーバッグに入れてオリーブオイルも投入し、冷蔵庫で１時間。 沸騰したお湯に入れるため、ラップ（140℃まで大丈夫と書いてある）で包み直す。初めからラップにしといたらよかったな。 …

だらりとした一日。 晩ごはんの食材を買いにスーパーに。 買いだめする習慣がないためほぼ毎日行くことになる。 定期的に食べたくなるソース味。ソース味が食べたくなったら、お好み焼きか焼きそば。たこ焼きはごくごくたまに、あるかないか。 今日は、お好…

朝、散歩がてら明洞に向かう。風が冷たくて少し寒い。 清渓川 カモが一匹 鯉も見える Nソウルタワー（南山タワー） 明洞大聖堂 明洞のパリバケットで朝食 着いたのは午前10時ごろ。 観光客ですでにいっぱい。 アートメイクのお直しをした後… お昼ごはん シン…

春分の日。春の嵐なのか…天気は悪くないが、強風で寒い。荒天の予報のとおり。 ベイ・シャトルは欠航。 関空連絡橋は、午前中通行止めの予定。 どうしようと昨日の夜から話し合い、電車は運行予定なので電車で行くことにした。連絡橋から見える海は白波が立…

今日使った材料 冷蔵庫にあるもので毎回ちょっとずつ変わる 豚ミンチ、ニラ、キャベツ、しいたけ、にんにく、生姜 味付けは、塩、醤油、酒、ごま油、うま味調味料 "あしたが変わるトリセツショー"の"ギョーザのトリセツ"を参考に、いつものつくり方と違うと…

どべソース。在庫の最後の１本。 夫がどこかから仕入れて持って帰ってきた。（どこからか聞いてない日常会話のない二人）またどこかから仕入れてくるはず。 甘いのに辛い。焼きそばやお好み焼きにかけたくなる。 カレーの隠し味に使っても良し。 今日の晩ご…

今日の晩ごはん ヘルシーになりすぎて、お腹が空くかも。 ダイエットのメニューを調べたら、よく出てくる鶏の胸肉。 できるだけ手をかけずにしっとり仕上げるレシピにいろいろチャレンジしている。 今日のは、茹でて放置という調べた中でもめっちゃ簡単な方…

おでん ３月になってもまだ寒い。友人の晩ごはんに乗っかり、うちも。 夕方帰ってすぐに作った。大根は味しみしみにならなかったが、ほかはOK☺️ 明日も引き続き、おでんになるな。 間に合わなかった卵、すじ肉も入れよう👍 追記 すじ肉は見つからず断念。

デパ地下で買い物。 平日でもデパ地下は人が多いなぁ。 買ったものは ミュンヘンの唐揚げ 御座候の赤と期間限定のよもぎ餅 バジルのドレッシング（近所で売ってなさそうなものを選ぶ） 目的はデパ地下ではなくパスポートの受け取り。思い立って行ったのに休…

午前中にジムでエアロに入り、一度家に戻ってお昼ごはんを食べ、ジムに舞い戻り、エアロとピラティス。 帰りは、ロピアで買い物。 タイムサービスでサーモンの刺身用ブロックが安くなっていたので購入。 晩ごはんは、 "すし太郎"でちらし寿司 サーモンの刺し…

3/1 今日の買い物は、ロピロピロピア〜♪へ。 サムギョプサル用にバラ肉の塊を買おうと探していたら皮つきがあるじゃない。煮込み用とシールに書いてあるが脂の具合がよかったから焼きました。 皮つき豚バラ肉をニンニクと一緒に焼いて、 サムジャン、ニラム…

まず、よかったこと、できたことは、 食費の中のお菓子の割合が減っていたこと。チョコが好きなので買い物に行くとお菓子コーナーやスイーツコーナーに寄ってしまうが、何回かは寄らずに済んでいたのか… 足の小指の骨折以降避けていたダンス系のスタジオプロ…

晩ごはんに一品 生春巻き。 今日の具材 生ハム アボガド（コストコで購入した冷凍のカットしてあるものを使用） にんじん たまねぎ サンチュ（畑でできたものをいただいた。いつも感謝です。） つけダレ スイートチリソース（カルディ購入品） マヨネーズ レ…

今日は寒くて、 仕事帰りにスーパーをうろうろしながら簡単にできるものを探し、 "とり野菜みそ" を購入。 リピート買いしているものの一つ。キャップ付きになって便利。 冷蔵庫にあるものを使い、お鍋のような、具だくさん味噌汁のような… 味はこの味噌でバ…

洗い物が少ないワンプレート ささみカツ（カレー味）レモンを絞って ブロッコリー（ごまドレ） トマト（オリーブオイル、バルサミコ酢、レモン） 福袋のお漬物（まだ残っている 賞味期限はまだ有り） 春雨スープ バルサミコ酢は買って使いきれなかったことが…

今日、ランチをしていて、オンライン更新をあきらめた話をしたら、友人から写真についてアドバイスがあり、帰ってからまたまた挑戦。 写真はマイナポータルを使用して撮った 後ろの壁、テカリに気をつける それでも何度もエラーになり受け付けできたときは達…

午前中は、母の付き添いで病院へ認知機能検査の結果を聞きに行った。様子見で良さそうで、先生の話を聞いて、母も安心したようだ。 先生から大丈夫と言ってもらえて笑顔になる母を見て、言葉って大事だなと考えさせられた。誰が言うかによっても違うんだなと…

時々食べたくなる参鶏湯。レトルトを買うことも多いが、今日は、ソウルのロッテマートで買った参鶏湯用高麗人参を冷凍していたので、それを使ってスープをつくった。 高麗人参인삼 にんにく마늘 なつめ대추 にんにくはたたいて、なつめは切り込みを入れて、…