365日記

思ったこと、覚え書きなどなど 毎日の記録

2024-01-14から1日間の記事一覧

キムチづくり

前回 わりと上手くいったキムチ간단한 김치。今回はりんご사과多めに入れた。白菜배추は塩分3%소금と思いながら目分量。にんにく마늘、しょうが생강、あみの塩辛새우젓、砂糖설당少し조금。米粉쌀가루で糊。中粗め唐辛子고춧가루。細かい唐辛子。 漬けたて…